Для лечения ангины поможет следующий отвар: 4-5 бутонов гвоздики растирают в ступке и заливают стаканом кипящего молока. Смесь немного остужают. Ее следует пить маленькими глотками, медленно, задерживая во рту. Этот же отвар поможет при икоте.
Для приготовления сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий) гвоздика используется как самостоятельно, так и вместе с корицей. Самой ценной составляющей гвоздики является эвгенол. Именно он придает пряности специфический аромат, с ним связаны и целебные свойства гвоздики.
Гвоздика, используемая в виде пряности, - это высушенные нераспустившиеся почки тропического гвоздичного дерева. Примечательно, что только через 20 лет после посадки дерево пригодно для снятия бутонов.
История гвоздики плотно переплетается с традициями императорского дома Древнего Китая. На прием к императору подданные допускались только после того, как тщательно прожуют бутон гвоздики. Это делалось для того, чтобы не оскорбить обоняние императора, а, наоборот, усладить его изысканным ароматом. Эта же процедура устраняет стойкий запах чеснока и лука.
Гвоздику с незапамятных времен используют как пряность и лекарство. Она облегчает дыхание при заболеваниях дыхательных путей, хорошо согревает тело, укрепляет желудок, печень и память, улучшает кровообращение. Отваром из нее лечат глазные болезни. Издавна от зубной боли спасались, натирая десны гвоздичным порошком.
Заболеваете или уже заболели? Не беда. Вылечиться вам поможет чай с божественным цветком, иначе – цветком Зевса. Именно так в древности называли гвоздику.
Заварить чай с сахаром в 400 миллилитрах кипятка, накрыть крышкой и дать постоять в течение 4-5 минут, затем остудить и убрать в холодильник на 3-4 часа. Лимон или лайм порезать на дольки, при желании можно выдавить немножко сока, сок с лимонными дольками выложить по бокалам, добавить лед, мяты и джин, сверху залить холодным мятным чаем. Летний чайный напиток готов, холодный мятный чай отлично освежит в летнюю жару и будет приятным дополнением любой вечеринки.
Рецепт чая «Бриз» - легкий летний чайный напиток на основе мятного чая, свежей мяты и джина, не оставит равнодушным любителей коктейля «Мохито».
Комментариев нет:
Отправить комментарий